かき

【14】
かき


どこの家も木守り柿あり過疎の里
                           （藤井鶏籠）
柿の木の記憶は父の肩車
                           （小林瑠璃）
旦（あした）見つ昼見つ飽かぬ柿若葉
 夕べは胸にしむがごとしも
（尾山篤二郎）

落葉高木。
中国揚子江岸が原産。日本原産説もある。平安遺跡に既
にカキの種が出てくる。日本人が改良した日本の代表的
果物といっていい。中国人の桃、ラテン系民族のブドウ
アングロサクソン民族のリンゴと比べることができる。
柿には香りがなく渋味をもっているのは日本文化のしぶ
さ。材は堅く、辺材は黄色。心材は黒色で炉ぶち、高級
家具に愛用されている。唐木の黒檀もカキ科植物で心材
のみ使用している。柿は紅葉もよいが葉が落ち真紅に熟
れた実が残っているのはさらに美しい。この美しさに魅
せられた佐賀県有田の陶工柿右衛門の名は有名である。
渋柿は干したり、アルコールでさらすと甘くなる。枝は
もろいので竹に又木をつけてねじ曲げて折り落としたも
のだ、そのため柿の木に登ると枝が折れるから要注意。
人間の思い出というのは面白いもので、私は柿の実を見
る度に郷里御坊の祭を思い出す。糖分が多いと家内にす
ぐ止められ、思い出だけを食べることになる。　　