【57】
とち


栃と杉の苗植ゑをへて山鳥を
　　　　はなちたりけり矢板の岡に
（今上天皇陛下御製　昭和57年５月23日第33回全国植
樹祭　栃木縣矢板市長井県民の森）
しづかなる若葉のひまに立房の
　　　　とちの花さきて心つゝまし
　　　　　　　　　　　（佐藤佐太郎）
木曽のとちを浮世の人のみやげかな
　　　　　　　　　　　　　　（芭蕉）

落葉高木。
高さ30ｍ、直径２ｍにも達する。北海道南部、本州、
四国、九州に分布する。東北地方に多く九州は少な　
い。庭園樹、街路樹にも植えられるが、渓谷に沿った
適湿の肥沃地を好む。５～６月頃に枝頂に多数の黄白
色の花をつけ、果実は倒円錐形で三裂する。種子は光
沢のある赤褐色の種皮をもち苦味があるので堅い皮を
むいてから細かく刻み毎日水を換え10～15日間水にさ
らし、木灰を入れた温湯につけて苦味をのぞきさらに
水にさらす。これをすりつぶしもち米と一緒に練りだ
んごにして蒸したものがトチ餅で野趣があり美味しい。
材は淡黄褐色で板目が美しく柔らかで加工し易い。
漆器木地、机、家具、盆、板の間の地板、彫刻材、刳
り物に使用し、パリの並木で有名なマロニエはこの木
の仲間である。県の木として栃木県が指定しており、
県庁前の街路樹に植えられている。